?¡TODA!?, fue lo que nos dijo Diana Castellanos, nutrióloga certificada, ya que tu metabolismo comprende la serie de transformaciones de manera distinta según tus buenos y malos hábitos. La liberación de serotonina (neurotransmisor), por ciertas neuronas cerebrales, se ha asociado con el control del sueño, el estado anímico y el apetito. Para que la serotonina se libere necesita triptofano, y vitamina B6 (encontrados en alimentos de origen animal). Existen estudios que demuestran la relación entre la administración de una dieta rica en triptófano y el establecimiento y mantenimiento del sueño.
