Escoger alimentos menos densos en calorías ayuda a perder peso y a controlar el hambre.
Mayo Clinic, nos explica el concepto de densidad de energía para ayudarte a perder peso y no recuperarlo:
Pérdida de peso con más comida y menos calorías
La densidad de energía es el número de calorías (energía) en una cantidad específica de comida. Alta densidad de energía significa que existen muchas calorías en poca cantidad de alimentos, y baja densidad de energía significa que hay menos calorías en una cantidad mayor de comida.
Cuando intentas perder peso, el objetivo es consumir alimentos con baja densidad de energía. Eso significa que puedes comer un volumen mayor de alimentos con más bajo contenido calórico, lo que te ayuda a sentir más lleno con menos calorías. Te damos un ejemplo rápido con pasas y uvas: 1 taza tiene unas 434 calorías (las pasas tienen alta densidad de energía) y 1 taza de uvas tiene unas 82 calorías (las uvas tienen baja densidad de energía).
La clave de la densidad de energía y de la pérdida de peso
En lo referente a que los alimentos tengan alta o baja densidad de energía, hay 3 factores principales que desempeñan un papel importante: