Una forma muy fácil de refrescarte es con una deliciosa ensalada de vegetales, además de ser ideal para el calor te llena de nutrientes y enzimas, necesarias para el buen funcionamiento del organismo.
Ingredientes:
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 1 pepino
- ½ taza de judías verdes
- 1/3 de taza de aceitunas negras
- 1/3 de taza de cacahuates
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana (o el que prefieras)
- 1 limón
- Sal al gusto
Preparación:
Lava y desinfecta todos los vegetales
Córtalos con todo y cáscara y ponlos en un recipiente. Agrega el aceite, vinagre, limón, sal y revuelve bien.
