Cena ligera: Ensalada de quinoa

Cena-ligera-Ensalada-de-quinoa.jpg

Este superalimento es rico en fibra, proteínas y minerales. Aquí te dejamos la receta para que prepares una sencilla y deliciosa ensalada.

Ingredientes:

  • 1 taza de quinua cocida*
  • 60 g de tofu extra firme en cubos
  • 3 cdas. de pimiento rojo picado
  • 3 cdas. de pimiento verde picado
  • 1 cdita. de cilantro
  • 2 cdas. de aguacate en cubos
  • 1 cdita. de jugo de limón fresco

* Está llena de fibra y proteínas, así que no te dará hambre.

Nota relacionada: Beneficios de la Quinoa.

Te sugerimos