El aceite de oliva te ayuda a frenar tu apetito. Segu?n investigadores de la Technische Universita?t Mu?nchen en Alemania, los voluntarios de un estudio que ingirieron yogurt aderezado con aceite de oliva presentaron niveles ma?s elevados de serotonina, una hormona asociada con la saciedad, comparados con quienes tomaron un yogurt natural o acompan?ado de otros tipos de grasas. El aceite de oliva contiene elementos que ?desaceleran la absorcio?n de glucosa, la cual prolonga la sensacio?n de saciedad?, explica Malte Rubach, especialista y coautor de la prueba.
