El sabor, la consistencia y los nutrientes, todo en este platillo es nuevo excepto su nombre. Consiente a tus papilas gustativas con una hamburguesa súper healthy.
Ingredientes:
- 100 gr. de lentejas.
- 1/2 cebolla picada.
- Un diente de ajo picado.
- Sal.
- Pimienta.
- Comino en polvo.
- Aceite extra virgen.
- Pan integral rallado.
- Lechuga al gusto.
- Jitomate al gusto.
- Aguacate al gusto.
Praparación:
Remoja las lentejas durante un par de horas para que se ablanden.
Escúrrelas bien para que la hamburguesa tenga consistencia y bátelas.
Mezcla en un sartén precalentado a fuego bajo, la cebolla, el ajo y espera a que este cocido todo para añadir el perejil y el comino.
Retira del fuego, espera a que se enfríe, haz bolitas y refrigera un rato para que sea consistente la mezcla.
Retira del refrigerador, amasa un poco y dale forma de hamburguesa pasándola por el pan rallado.
Pon el aceite en un sartén precalentado y en seguida las hamburguesas, voltéalas con cuidado porque podrían romperse. Únicamente debes esperar a que se tueste un poco el pan y listo.
*Si deseas puedes suplir el pan rallado por un pan de hamburguesa integral o lo más nutritivo posible. Lo dejamos a tu gusto.
Ahora sí, a disfrutar de una exquisita hamburguesa que no te dará culpa.
