Mousse de chía y chocolate

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Para el antojo, este postre es una excelente opción.

Ingredientes:

2 tazas de leche de almendra o vegetal

1/2 taza de semillas de chía

1/4 de taza de mantequilla de cacahuate, de almendra o de la nuez que quieras

1/4 de taza de cacao en polvo

6 dátiles sin hueso

3 cucharadas de miel (opcional)

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

En un bowl pon la leche junto con la chía y espera de 15-20 minutos a que se “active”.

Añade la mantequilla, cacao, dátiles, miel (si lo quieres más dulce), vainilla y mezcla.

Mete la mezcla al refri por unas 2 horas hasta que enfríe. Sácala y licúa hasta que esté cremosa.

Tenemos buenas noticias si eres amante del chocolate.

Si deseas añade frutos rojos para decorar tu postre.

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