Si la textura de este rico ingrediente te causa problemas, te damos una solución para añadirlo a tus comidas.
CHAMPIÑONES
Los hongos regulan el azúcar sanguíneo e incrementan la resistencia durante el ejercicio, de acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Búfalo. También están repletos de vitamina D la cual ayuda a perder peso. Pero si la textura húmeda y resbaladiza de la base de los hongos resulta insoportable, prueba los maitake que tienen forma de abanico y carecen de cubierta (por lo regular la parte más babosa). O pon algunos portobellos en tu parrilla. Cocinarlos directamente sobre la flama resolverá el problema de la textura.
OTRAS OPCIONES
ANGÚ (OKRA):
Remoja un poco de este fruto de origen africano en vinagre o jugo de limón; el ácido reducirá la sustancia viscosa.
TOFU:
Rebánalo y congela, luego elimina el exceso de humedad al descongelarlo para darle una textura más firme.
Prueba estos deliciosos champiñones con granada.
