Dar el primer paso para salvar al planeta nunca había sido tan sencillo con el Veganuary, ¡te explicamos de qué se trata!
Si todavía no sabes qué es Veganuary, ahí te va: Se trata de una campaña lanzada por una organización sin fines de lucro que lleva el mismo nombre con el objetivo de conseguir un mundo mejor, más justo; sin explotación animal, sin mataderos, representando así una oportunidad para frenar el cambio climático. ¿Sabías que, de acuerdo a un estudio de la ONU, se necesitan 15 mil litros de agua para producir un kilo de carne? ¿O que los cerditos son más inteligentes que los perros, mientras que las vacas tienen expresiones faciales únicas para distintas emociones, así como mejores amigas en su rebaño? Por DAFNE RUIZ
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Sigue los pasos de Billie Eilish o de Christopher Uckermann, llegó el momento de vivir como ellos por un mes… o por siempre. Ojo, el veganismo no es una dieta sino un estilo de vida ético que respeta a los seres vivos sintientes. Así que toma nota y acepta el reto al estilo Cosmo para salir victoriosa.
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Así se hace el Veganuary al estilo Cosmo
- No entres en pánico
Si crees que te vas a someter a una dieta de puras ensaladas, estás totalmente equivocada. La industria plant-based cada vez nos sorprende más con sus distintas e irresistibles opciones. Por supuesto que puedes hacer tu Veganuary de la forma más natural posible con frutas, vegetales, leguminosas y semillas, pero como en Cosmo somos unas foodies, no nos privamos de comer deli. Que te quede claro que no vas a tener que dejar tus platillos favoritos sino adaptarlos. Bastante cool, ¿no?
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- Dónde hacer tu súper
Una cadena grande de supermercados te hará sufrir porque todavía no cuentan con un pasillo de productos veganos/plant-based, por lo que vas a tener que estar revisando los ingredientes en las etiquetas nutrimentales. ¿Quién tiene tiempo para eso? Lo más práctico es ir a un súper vegano. Mr. Tofu es el primero en nuestro país con tiendas en Aguascalientes, Chihuahua, Ciudad de México, Los Cabos, Mérida, Monterrey, Puebla y Querétaro. Encontrarás buenos sustitutos de lo que acostumbras comer.
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- Dónde encontrar la mejor comfort food
Los Ángeles y Nueva York presumen una impresionante variedad de restaurantes plant-based, pero CDMX y Monterrey no se quedan atrás. Si eres fan de las hamburguesas y quieres un orgasmo en tu boca, entonces tienes que probar las de Goy’s y las de Vegan Munch. En caso de que seas más taquera de corazón, ve a Gracias Madre; Gold Taco ofrece -aunque no lo creas- los mejores tamales veganos; si eres amante del pan, entonces Miga Vegana, mientras que para endulzar tu paladar, Peace of Cake y Siempre Viva.
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Y para las cheese lovers… la marca que tiene la mejor alternativa al queso Oaxaca es Q-Veggie.
- Toma un curso culinario
Si desde la pandemia te volviste toda una chef o le agarraste amor a la cocina, entonces vale la pena que te inscribas a un curso de Vegan Flor de Loto. Ahí aprenderás recetas fáciles para postres desde cero, agregándole un toque artístico o decorativo digno de Instagram. También se imparten talleres de vida saludable que incluyen elaboración de velas con intención, así como productos de higiene personal. En su tienda puedes encontrar otros artículos como aceites, oráculos (el best seller es ‘Yo creo mi realidad’), jabones artesanales e infusiones.
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- No olvides tu skincare y haircare
Muchas marcas alrededor del mundo han dado el salto de cruelty-free a vegan sin sacrificar resultados, por lo que cero te tienes que preocupar de la efectividad de sus fórmulas. Créelo, pueden llegar a ser incluso mucho mejores que las que ofrecen los grandes imperios de belleza. Entre ellas destacan Pacifica y Eva NYC. La oferta más grande de vegan beauty en México la tiene Sephora: incluye NudeSkin de NudeStix, Briogeo, IGK, Hello Sunday y The Ordinary. Prepárate para lucir bellísima sin cargos de conciencia.
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