Muffins de plátano

Estos muffins sin azúcar ni harina son una delicia. Son fáciles de preparar y perfectos como snack o para acompañar tu desayuno.

Ingredientes:

• 3 plátanos maduros
• 3 huevos
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1/2 taza de crema de cacahuate
• Canela al gusto
• 1/4 de taza de chispas de chocolate obscuro (opcional)

• Pre calienta el horno a 200 grados C
• Mezcla todos los ingredientes en la licuadora y licua
• Agrega la mezcla a una charola para hacer murffins
• Hornea por unos 15 minutos