Ensalada de quinoa con mango

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¿Necesitas el complemento perfecto para tu platillo principal? No busques más, esta ensalada te encantará.

Ingredientes:

  • 1 mango picado
    1 aguacate picado
    1/4 de cebolla morada picada
    2 jitomates medianos picados
    2 dientes de ajo picados
    Media taza de cilantro picado
    Media taza de pistaches
    Jugo de un limón
    Sal y pimienta

Preparación

Mezcla todo en un bowl.

Convierte tu ensalada en un menú completo, preparando unas ricas tortitas de espinaca.

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