Trufas de proteína

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Un postre fit.

Muy sencillas de preparar y de llevar a todos lados. No dejes de sorprender a tus amigas del gym en su cena navideña con este postre.

Ingredientes:

2 cucharadas de proteína del sabor que más te guste.

200g de dátiles

2 cucharadas de aceite de coco

Polvo de leche de coco orgánico

Cacao en polvo

Preparación:

(de 12 a 15 trufas)

*Remoja los dátiles deshuesados de 1 a dos horas antes de realizar la mezcla.

*Coloca los dátiles en un procesador de alimentos mezclándolos con 1/2 taza de agua tibia hasta lograr una textura pastosa y consistente.

*Agrega el aceite de coco y las cucharadas de proteína, mezcla hasta que todo quede fusionado.

* Reposa la mezcla en el congelador por un par de horas.

* Saca la mezcla y forma bolitas con la mano, espolvorea con el cacao en polvo o con el polvo de leche de coco. También puedes mezclarlos.

También puedes sustituir los dátiles por 3 cucharadas de crema de cacahuate por una de proteína.

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