Entérate que debes hacer con tus productos congelados.
TOCA LA BOLSA
Cerciórate de palpar las frutas y los vegetales por separado. ?Una bolsa que se siente como un bloque de hielo, muy probablemente ha sido descongelada y recongelada, lo cual degrada su sabor y nutrientes,? sentencia Barry Swanson, epsecialista.
BUSCA LO PURO
Evita las cosechas congeladas que tengan endulzantes añadidos, sal o salsas. El único ingrediente debe ser la fruta o el vegetal.
SELECCIONA
Los chícharos que conservas desde hace cuatro años deberían ser composta. Las frutas y los vegetales congelados se mantienen seis meses y un año, respectivamente, antes de que su sabor, textura y nutrientes comiencen a alterarse, dice Swanson.
NO DESCONGELES
Si estás preparando smoothies, sopa, chile o papas fritas, no es necesario que descongeles tus vegetales.
Smoothie de mango y frambuesa.
