A tus invitados les encantará este snack amigable con su figura, y a ti también.
Ingredientes:
1 zanahoria picada finamente
3 dientes de ajo
1 3/4 tazas de garbanzos cocidos
3 cdas. de aceite de sésamo oscuro
3 cdas. de jugo de lima
3 cdas. de yogurt natural reducido en grasa
1/4 de cdita. de sal
Preparación
En una cacerola pequeña, mezcla la zanahoria y el ajo con agua para cubrir. Cocina a fuego medio hasta suavizar, alrededor de 10 minutos.
Reserva el líquido con el que cocinaste, escurre y traslada los sólidos a un procesador de comida, Agrega dos cucharadas del líquido que reservaste. Añade los garbanzos, el aceite de sésamo, el jugo de lima, el yogurt y la sal, y procesa hasta suavizar.
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