El pavo no hace que subas de peso, las culpables son las guarniciones. Unos pequeños cambios harán que te ahorres hasta 500 calorías.
El puré de papa con gravy
Por porción de 1?2 taza: 232 calorías, 12 g de grasa (7 g de saturada), 24 g de carbohidratos, 729 mg de sodio, 2 g de fibra, 6 g de proteína.
Las papas horneadas dos veces
Rinde ocho porciones. Por porción: 153 calorías, 0 g de grasa, 35 g de carbohidratos, 199 mg de sodio, 3 g de fibra, 5 g de proteína.
Estos tuberculos tienen toda la riqueza con la textura de mantequilla del pure, pero solo una fracción de la grasa.
Ingredientes:
- 4 papas (pueden ser rojizas) grandes y limpias
- ¼ de taza de suero de leche sin grasa, caliente
- 2 cdas. de crema ácida sin grasa, a temperatura ambiente
- 2 cebollinos en rebanadas delgadas
Preparación
1/ Hornea las papas a 200 ° C hasta que se encuentren suaves, por aproximadamente una hora. Saca las papas del horno y deja que se enfríen por cinco minutos. Pártelas a la mitad.
2/ Con una cuchara, remueve la pulpa de cada papa y colócala en un tazón grande; pon las cáscaras a un lado. Muele las papas.
3/ Añade el suero de leche, la crema ácida, 3?4 de una cucharadita de sal, 1?4 de una cucharadita de pimienta y los cebollinos; mezcla. Coloca un octavo de la mezcla en cada una de las cáscaras.
4/ Ordena las mitades de papa en una charola para hornear y vuelve a calentar el horno a 200° C, mantén la charola en el horno hasta que todo esté caliente, unos 10 o 15 minutos. Sirve de inmediato.
