Un platillo delicioso e innovador perfecto para festejar en estas fiestas patrias.
Prepara esta receta con soya (6 porciones).
Ingredientes:
- 250g de soya texturizada, previamente hidratada y escurrida
- 6 chiles poblanos previamente asados, desvenados y pelados sin romper
- ½ cebolla picada
- 2 ajos picados
- 1 manojito de perejil picado
- 2 duraznos picados
- 2 manzanas picadas
- 2 peras picadas
- ½ cucharada de membrillo picado
- ½ taza de pasitas
- ½ taza de almendras picadas
- 1 plátano macho picado
- 1 granada desgranada para servir
- Aceite de soya, el necesario
Para la nogada:
- ½ taza de leche condensada
- ½ taza de crema
- ½ taza de nuez sin cáscara
- 1 pizca de sal
