Aquí todo lo que necesitas saber.
La habilidad de la fibra para reducir el colesterol, mandarte de manera regular al baño, y ayudar a la pérdida de peso ha sido bien estudiada. Sin embargo, como todo lo bueno es posible consumir más de lo necesario. Y ahora que está siendo añadida a muchos alimentos en los que normalmente no la encontrarías ?? como yogurts y refrescos de dieta?? bajo nombres irreconocibles como por ejemplo polydextrosa e inulina, puede ser que no estés consciente de tu ingesta diaria de fibra.
?Cuando ingieres demasiada fibra, puede afectarte?, dice Keri Glassman, dietista registrada. Pasarte de la dosis puede despojar a tu cuerpo de otros nutrientes esenciales, ya que hace que la comida pase rápidamente por tu sistema evitando que tu cuerpo absorba las vitaminas y minerales, y aunque suene irónico podría estreñirte, ¿por qué? la fibra absorbe el agua y alenta el proceso de digestión, causando que todo el desperdicio se atore en tu intestino. Otros efectos de tomar demasiada fibra incluyen diarrea e inflamación.