Sigue leyendo y descubre por qué las bebidas bajas en calorías podrían ser las culpables de que no logres tus objetivos de bajar de peso.
Podría pensarse que la mejor manera de reducir el consumo de calorías provenientes de agua endulzada sería beber refrescos y tés de dieta. Y sí, bajarán las calorías... pero por razones que aún no se comprenden, las gaseosas dietéticas pueden aumentar tu riesgo de subir de peso. Las investigaciones muestran que las personas que beben una o dos latas de refresco normal por día elevan el riesgo de presentar sobrepeso o ser obesos en 33%.
Sin embargo, si remplazas esas bebidas con la versión de dieta, el riesgo de sobrepeso ¡sube a 65% y el de obesidad a 41%! Hay varios estudios que nos dan pistas de por qué podría darse esto.
Los científicos de la Universidad de Purdue, en EUA, encontraron que los edulcorantes artificiales podrían interferir con las señales de satisfacción de tu cerebro, haciéndote desear más comida de la que necesitas.
Incluso investigaciones más recientes en el departamento de ciencias psicológicas, en la misma institución, sugieren que los edulcorantes artificiales podrían tornar más lento el metabolismo: mientras más refresco de dieta consumes, menos calorías quemas a lo largo del día.
Como el edulcorante artificial es de 200 a 2,000 veces más dulce que el azúcar, agregarle una cucharada a tu taza de café puede traducirse en que cuando uses azúcar de verdad no te sabrá tan dulce, por lo que le pondrás de más.