¿Estás buscando un restaurante con arquitectura histórica, platillos deliciosos y drinks inolvidables? Llegaste al lugar indicado: Blanco Colima
Es bien sabido que la colonia Roma alberga gran variedad de bares y restaurantes de renombre, pero hay un establecimiento en específico que se ha convertido en el ‘hot spot’ favorito de muchos foodies; te estamos hablando de Blanco Colima. Se trata de una significativa casona con una increíble arquitectura histórica y una amplia —y deliciosa— oferta gastronómica que te prometemos que no te decepcionará. El concepto de Blanco Colima está delineado por la premisa del arte moderno donde el lienzo comienza en blanco y poco a poco se pinta de colores según los ingredientes y menús de temporada. Así, desde hace casi una década, surgió el restaurante Blanco Colima. Se encuentra enclavado en una de las mas bellas casas de estilo porfiriano de La Colonia Roma, en el hoy muy afamado corredor gastronómico de la Calle Colima donde se encuentran algunos de los mejores restaurantes del país. Su muy exitoso concepto fue pionero en el arte de ofrecer cocina confortable de vanguardia. Cuenta con un ambiente en el que la música y la coctelera juegan un papel trascendental y que hoy muchas cadenas restauranteras han imitado.
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El ‘hot spot’ ideal para comer delicioso y tomar los mejores drinks con tus amigas
Su menú de cocina fusión mexico-europea incluye platillos como tostadas (de atún marinado, de lechón confitado y de hongos), carpaccio de aguacate, croquetas de jamón, tiradito de kampachi, ravioles de hongos con pato, short rib en jugo de birria, carnitas de colifor, gorditas de chicharrón de pulpo prensado y muchas opciones más.
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Pero si lo tuyo son los postres, entonces te vas a quedar con la boca abierta cuando veas las opciones que ofrece Blanco Colima: puro de praliné y chocolate, sorpresa de limón, fondante de manchego y parmesano, rosa blanca de frutos rojos macerados y más.
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¿Y para la noche de drinks?
Además de disfrutar del delicioso menú, puedes quedarte en Blanco Colima para disfrutar de una noche de tragos —y buen chisme— con tus amigas. Y es que la carta incluye drinks que se adecúan a todos los gustos: si te gusta empezar con algo fuerte, puedes pedir el Mezcalito tropical (con maracuyá, cítricos y jarabe de chiles) o un San Cristobal (Flor de Caña 12 años, guanábana, piña, clavo, cardamomo y canela). Si tu BFF prefiere las combinaciones afrutadas, entonces el Whispering angel (vino rosado, durazno fresco, lunas de naranja y agua mineral) será la bebida perfecta para ella. Te recomendamos leer: Iniciativa busca prohibir atuendos sexistas en restaurantes y bares de México
Si quieren algo más tranqui, el restaurante también cuenta con una amplia oferta de vinos.
¿Dónde está ubicado?
- Colima 168, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
- Horario:lunes 13:00–00:00 martes 13:00–00:00 miércoles 13:00–00:00 jueves 13:00–01:30 viernes 13:00–01:30 sábado 13:00–01:30 domingo 13:00–21:30
¿Te animas a conocer Blanco Colima? Te dejamos su perfil de Instagram: @blanco_colima
