Girl power! Xrysw Ruelas también será la única chef mujer en el concurso gastronómico internacional próximo a celebrarse.
Historias de éxito nos gusta escuchar todos los días, y más tratando de una mujer. Conoce a Cynthia Xrysw Ruelas, una chef mexicana que a sus 26 años es considerada como la mejor chef joven de América Latina y representará a México en un importante concurso de gastronomía en Milán. También lee: ¿Quién es la joven de Amajac que representará a las mujeres y que sustituirá a la escultura de Colón? Su nombre está trascendiendo e internet se está volviendo loco al saber que en los próximos días (28 al 30 de octubre) se llevará a cabo la gran final del concurso S.Pellegrino Young Chef Academy, en Milán, Italia. Otro dato importante: Cynthia Xrysw Ruelas será la única mujer en este concurso gastronómico y representará a México y Latinoamérica. Girl power!
Ruelas es la mejor chef joven, mexicana y la única mujer en concurso internacional
Cynthia Xrysw Ruelas Díaz es originaria de Guadalajara, Jalisco, lugar en donde está el restaurante Xokol donde trabaja.
La chef mexicana buscará llevarse la corona como la mejor chef joven pero hora del mundo en S.Pellegrino. Su plato estrella se llama “Milpa y Mar”, con el cual se tituló como la mejor chef joven de América Latina en 2019-2021.
El sitio de S.Pellegrino Young Chef Academy destaca que la mentora de Xrysw Ruelas es Elena Reygadas, del restaurante Rosetta de Ciudad de México y que antes de la gran final, desafió a la joven chef sacándola de su zona de confort. “Pero no sólo quiero desafiarla. También quiero apoyarla y respetar su esencia. El mejor mentor es el que nos guía y, al mismo tiempo, nos da total libertad”. La mejor de las suertes a Xrysw Ruelas en el próximo concurso, esperamos noticias muy positivas sobre ella. ¡La mejor de las suertes!
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