Dale una oportunidad a esta receta de origen koreano.
Ingredientes:
1 col china
2 dientes de ajo
1 cda. de sal de mar
1 cdita. de pimienta de cayena
1 cdita. de vinagre
1 cda. de azúcar
1 cda. de salsa de soya
1 pizca de ajonjolí (opcional)
Aceite de ajonjolí
Acompaña con arroz salvaje.
Preparación
1/ Corta la col en tiras de dos centímetros y rocía con sal.
2/ Machaca el ajo, la pimienta, la salsa de soya, el vinagre y sal en un molcajete. Luego agrega el azúcar y con toda la mezcla cubre la col (si decidiste usar ajonjolí incorpóralo ahora y revuelve).
3/ Tapa el tazón con un paño y deja a temperatura ambiente por dos días. Luego guarda en un frasco y refrigera.