Receta: Omelette de espinacas

alimentos con proteína omelette

¿Sabías que la espinaca tiene el poder de reducir la secreción de hormonas que disparan tu apetito?

Todos sabemos que los vegetales verde oscuro son ricos en vitamina B, pero Investigadores de la Universidad de Lund en Suiza, descubrieron que las espinacas ayudan a consumir menos calorías pues liberan un tipo de proteínas (tilacoides), que se encargan de suprimir tu apetito. Inclúyelas en tu smoothie reparador después de una larga carrera, en tu huevo del desayuno, tu rica ensalada de la comida o tu sándwich a la hora de la cena.

Ingredientes:

· 3 claras de huevo

· 1 ½ tazas de espinaca picada

· 4 rodajas de cebolla finamente picada

· Ajo en polvo, al gusto

· Hierbas finas, al gusto

· 1 cdita. de aceite de coco

Preparación:

Calienta la sartén y añade el aceite de coco. Acitrona la cebolla y agrega la espinaca, las hierbas finas y el ajo en polvo. Una vez que esté sazonada la espinaca, retírala de la sartén y trasládala a un tazón. Añade al tazón las claras y bate hasta que la preparación quede espumosa. Regresa la mezcla al fuego y luego sirve.

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