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El crecimiento muscular es desencadenado por alimentos ricos en proteínas. De hecho, cada vez que comes de 10 a 15 gramos de proteína, estimulas una explosión de síntesis de proteínas que ayuda a desarrollar músculo. Y cuando consumes 30 gramos, ese periodo dura alrededor de tres horas. ?La actualización de dieta más importante para las personas que quieren perder peso es comer proteína para el desayuno?, dice Louis Aronne, directora del Programa Comprensivo de Control de Peso en Nueva York. En un estudio, las personas que empezaron su dieta con un desayuno que incluye huevos, perdieron 65 por ciento más de peso que aquellos que comieron bagels nada más.
