Agregar ciertos alimentos a tu menú hace que elimines mejor las calorías
Aprende algunos trucos para comer de todo un poco y así agilizar tu metabolismo. La nutrióloga Guadalupe Herrera Estrada asegura que todo está en elegir con cuidado lo que llevamos a la boca. Para eso debes entender cómo funcionan los alimentos en tu cuerpo.
Come por partes Dejar que pasen más de 4 ó 5 horas sin comer frena nuestro metabolismo. Cuando cometes aquel error, tu metabolismo se vuelve lento para conservar energía, pues se cree amenazado al no recibir alimento y cambia a modo de sobre- vivencia, peleando para guardar las grasas que recibió hace varias horas. Lógralo dividiendo tu desayuno: antes de salir de casa come tu sándwich, a las dos horas toma una manzana y una hora más tarde un yogurt.
Combinaciones para asimilar mejor la grasa * Cuando consumas alimentos basados en proteínas, procura agregar una pequeña porción de grasas saludables. Cómo lograrlo: por ejemplo, si vas a comer una pechuga de pollo con arroz, acompaña con medio aguacate o una pequeña ensalada de lechugas con nuez y aceite de oliva. Esto ayuda a mantener el nivel del azúcar en la sangre estable y a agilizar tu metabolismo.
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* Evita comer proteínas concentradas con carbohidratos en el mismo menú. Es decir: con carne, evita las harinas.
* No comas dos proteínas concentradas en el mismo menú. Por ejemplo, si tomas huevo, o pan con queso, acompaña con una bebida a base de agua. No dobles las proteínas tomando leche. Al huevo, en lugar de salchicha, mejor agrega verduras.
* Evita las grasas saturadas (como las de las papas fritas) si vas a ingerir proteínas. Si comes tacos fritos, mejor que sean de queso o pavo.
Combinaciones para asimilar mejor las proteínas * Ojo con el espagueti boloñesa: las proteínas de la carne combinadas con los carbohidratos de la pasta son una carga pesada para tu cuerpo. Pero sustituyendo una porción de las proteínas con vegetales, tu organismo las asimila mejor.
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* Agregar verduras a tu sándwich, como lechuga o jitomate, ayuda también a que asimiles mejor los cereales y proteínas que contiene.
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