Alimentos para sustituir al aguacate

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El aguacate es como el dólar, hay días en los que está barato y en otros por las nubes y aunque sabemos que es multifactorial no podemos estar tan preparadas en el cambio, sobretodo si eres un poco como yo que vives en todo, todo el tiempo. Por esta razón te damos una lista de alimentos que te ayudarán a sustituir al aguacate en tu dieta. Ya sea que estás en Keto, comiendo grasas buenas o simplemente eres una verdadera fan del guacamole, siempre es bueno incluir el aguacate en tu plan alimenticio dado que tienen múltiples beneficios como: ser rico en fibra, bajo en colesterol, te ayuda a absorber nutrientes, es bueno para tus ojos y bueno, básicamente no sabríamos que hacer sin él. Pero hay momentos en la vida cuando el aguacate sube de precio y es un poco difícil para nosotras el comerlo o incluirlo en la lista del súper, al menos que seas muy afortunada y compres a los distribuidores o tengas un árbol de aguacate en tu casa. Sigue estas guías que tenemos para ti e incluye estos alimentos en tu dieta. Recordemos que la principal fuente del aguacate son las grasas buenas y la fibra que incluye (aunque mucha gente no sabe que es turbo fuente de fibra) entonces a la hora de sustituir al aguacate te recomendamos que vayas por lo siguiente.

ALIMENTOS QUE TE AYUDAN A SUSTIRUIR AL AGUACATE EN GRASAS BUENAS

La ingesta recomendada por persona del aguacate es de 100 gramos de acuerdo a la nutrióloga María Eugenia García de la Facultad de Salud Pública y Nutrición de la Universidad de Nuevo León, entonces para ingerir la cantidad adecuada ella explica que debemos de ir por semillas como las nueces, quinoa, almendras, aceitunas y una cucharada de aceite de oliva, de esta manera podrás sustituir al aguacate y no perder las grasas buenas que requieres en tu alimentación, además que podrás aprovechar las proteínas y vitaminas que tienen estas semillas dentro de ellas. Pero ¿cuánto es lo que debes de comer? De acuerdo a la nutrióloga deberás de incluir: 3 nueces, 6 almendras, 14 cacahuates sin sal, 6 aceitunas o de 1 a 3 cucharadas de aceite de oliva, el aceite puedes utilizarlo al cocinar o como aderezo en tus ensaladas.

ALIMENTOS QUE TE AYUDAN A SUSTITUIR AL AGUACATE EN FIBRA

Para la fibra entonces puedes sustituir al aguacate con los siguientes alimentos, sólo ten cuidado a la hora de escogerlos ya que en exceso no sólo tendrás más visitas al baño sino que tendrás algunos problemas a la hora de ingerir fructosa alias azúcar. Manzanas, peras, espinaca y avena (cuidado con los cabrs) serán las opciones que deberas de ingerir para que puedas tener mayor fibra durante todo tu plan alimenticio. (por cierto tenemos un artículo muy bueno sobre alimentos llenos de fibra) Ahora ya estás lista para sustituir al aguacate con estas recomendaciones, como adicional te dejamos esta receta de ensalada que puedes incluir en tu dieta para tener los beneficios de 100 gramos de aguacate.

ENSALADA VERDE CON POLLO Y TRES TIPOS DE QUINOA

INGREDIENTES

  • 2 pechugas
  • 1 taza de queso roquefort
  • 3 tazas de hojas de espinaca baby
  • 3 tazas de arúgula
  • 3 tazas de lechuga troceada
  • 1 taza de quinoa roja cocida
  • 1 taza de quinoa blanca cocida
  • 1 taza de quinoa negra
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 limón

MODO DE PREPARACIÓN

En una sartén caliente asa las pechugas y dora hasta que estén cocidas. En un bowl mezcla la crema, roquefort, salpimienta. Parte la pechuga en trozos grandes e integra la espinaca, arúgula, lechuga, quinoas, y adereza con aceite de oliva y ralladura de limón. Mezcla los elementos y sirve.

Con información de Info7 y receta cortesía de Cocina Fácil
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